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Privatisation, séminaire, repas d’affaire, repas de groupe | La Cabane de l’écailler

Ouvert depuis Juillet 2015 et idéalement situé à 200 mètres du mythique tapis rouge du Palais des Festival de Cannes, La Cabane de l’Ecailler s’impose par son chic et son élégance décontracte, idéale pour l’organisation de vos événements privés ou professionnels.

Spécialiste des Fruits de Mer et poissons frais sauvages, La Cabane de l’Ecailler propose une cuisine méditerranéenne semi gastronomique & Sushi minute exclusivement faite maison à partir de produits de saison.

Le mélange des matériaux naturels et textures aux formes organiques d’essences tropicales, très graphique, vous invite à une expérience qui vous transporte dans une véritable ambiance cosy et intimiste unique à Cannes

Installé sur 2 étages et disposant de deux terrasses, la Cabane de l’Ecailler met à votre disposition notre équipe, notre savoir faire, nos différents espaces et équipements.

L’ensemble de notre offre est parfaitement modulable à votre guise pour une privatisation partielle ou complète 100% sur mesure.

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Repas d’affaire,  cocktail et/ou buffet dinatoire, petit déjeuner, réunion…
Espaces modulables pour une privatisation partielle ou complète.

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Bar à Huîtres + écailler / Bar à Sushi + Maitre Sushi / Show Cooking, Plancha  Service & Cuisine en continu / DJ / Hôtesses d’accueil / Photographe

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Communication et infographie / Décoration Evénementielle et florale

 Capacité AssisCapacité DeboutSuperficie
RDC72115105 m²
Salle 1
RDC Bar & Ecaille
203052 m²
Terrasse Principale 1
RDC Couverte Chauffée
365033 m²
Terrasse 2
RDC non-aménagée
163520 m²
Étage7013595 m²
Salle Principale
Étage
387045 m²
Salle 2
Étage Surélevée
122020 m²
Terrasse VIP 3
Étage Aménagée
204530 m²
Privatisation complète
Intérieur + Terrasses*
142250200 m²

Cuisine : Superficie 20m²

Chaud : Console Plancha, 6 feux gaz, plaque chauffante 2 fours sol, 1 bain marie, 1 friteuse Four convo-therme mixte à chaleur tournante

Froid : Plan de travail 3m, frigo 4 portes Pâtisserie et Sushi : 2 portes frigorifiées Plan de travail granite 2 m

Chambre froide : 12m² + meuble 2 portes frigorifiées

Plonge : Classique

Bar :
Comptoir bar 6m, Espace caisse
Machine a glaçons, Tiroir couvert
Machine a café, Boite a thé
6 portes frigorifiées vins, champagne et soft Bière pression, 3 présentoir d’exposition Stockage, Lave verres, Presse agrumes Plateaux de bar, Verrerie diverse 240 pièces

Cave à Vins :
Cave a vin d’angle vitrée retro éclairée linéaire 3m par 2m70
Capacité 130 bouteilles

Ecaille :
Linéaire VAE, Banc à coquillages et fruits de mer présentoir frigorifié frigo 5 portes, Frigo 2 portes Machine à glace pilée

Vivier :
Homards, langoustes, Cigales
Capacité 20 kilos (soit 40 portions environ)

DJ :
Sono ampli Pioneer 16DB
Contrôleur Pioneer cgr 220
Sonorisation complète intérieur et terrasses

Réserve :
Sous sol 20m², 12 box vestiaires

Commodités :
Câblage Caisses RDC et Etage Vidéo surveillance
Terrasse RDC : Couverte & chauffée ouverture latérale
Terrasse Etage : Store couvrant imperméable
Accès Handicapés RDC Toilette & toilette Handicapé

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CANNES

04 93 68 74 33

2 Rue Félix Faure
06400 Cannes

       

CAGNES SUR MER maitre-restaurateur

04 93 31 68 60

24 avenue des Oliviers
06800 Cagnes-sur-Mer

       

SAINT JEAN CAP FERRAT maitre-restaurateur

04 93 87 39 31

Nouveau Port de Plaisance
06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat